Automatizas el alta de un restaurante poniendo un agente conversacional delante de los mensajes que llegan antes de que el personal coja el teléfono. Pregunta por el evento, el número de comensales, la fecha y cualquier alergia con las palabras del comensal, lo escribe en un registro estructurado, y lo envía a tu TPV antes de que nadie devuelva la llamada.
01 · Ellos hablan
02 · Se convierte en un registro
tipado · validado · sin duplicados
03 · Tu sistema actúa
Quién lo empieza
Alguien que organiza una cena de cumpleaños, una fiesta de empresa, o una cena de ensayo, normalmente escribiendo a media idea, normalmente fuera del horario del coordinador.
Lo que cuesta hoy
Una línea de teléfono atendida entre servicio y servicio, o un hilo de correo que empieza con una carta en PDF y necesita cuatro idas y vueltas solo para sacar el número de comensales y la fecha.
Lo que tiene que producir
Un briefing de evento escrito: a quién llamar, la fecha, el tipo de evento, más o menos cuántos comensales, y cualquier cosa que el grupo ya sepa que necesita, antes de que el coordinador descuelgue el teléfono.
43%
de las llamadas entrantes a un restaurante se quedan sin responder, y la mayoría de esas personas nunca vuelven a llamar
Hostie AI
| Campo | Tipo | Obligatorio | Por qué está ahí |
|---|---|---|---|
| contact_name | text | Sí | A quién llama de vuelta el coordinador |
| phone | phone | Sí | El número de contacto |
email | — | Correo si el comensal lo prefiere | |
| event_date | date | Sí | La fecha que tiene en mente el grupo |
| event_type | text | Sí | Dirige la consulta a la plantilla correcta |
| guest_count | number | Sí | Dimensiona la sala y la preparación de cocina |
| budget_range | text | — | Alimenta el presupuesto del coordinador, nunca una promesa del agente |
| space_preference | text | — | Reservado privado, terraza, o cierre completo del local |
| dietary_needs_mentioned | text | — | Marca una conversación dietética de grupo antes de que nadie confirme fecha |
Y lo que no hace
Datos recopilados
138 recopilados19 esta semana3 necesitan atención
Exportar CSVJonah Ferreira
Capturado hace 1 h · Consulta de Evento Privado · joina.chat
Datos capturados 7 de 8 campos
De la conversación
“Vamos a hacer una fiesta navideña para la oficina, no estamos del todo seguros del número final aún , podría ser entre 30 y 45.”
Cada valor conserva la frase de la que salió, y un valor que el visitante nunca dijo nunca se guarda. El Gnosari no puede citarse a sí mismo para inventar tus datos.
Desde aquí un registro puede ir directo a Slack, una hoja de cálculo, un Zap o tu propia API. La bandeja de entrada es donde los lees, no donde se quedan atascados.
Signed headers
Body
{
"type": "data.collected",
"event_id": "1b6f9c02-4d1a-4f7e-9b3c-2a5e8d0f1c44",
"created_at": "2026-08-11T09:14:22Z",
"payload_version": "v1",
"data_kind": "Consulta de evento privado",
"record_id": 1234,
"attributes": {
"contact_name": "Jonah Ferreira",
"phone": "+1 415 555 0132",
"event_date": "December 12",
"event_type": "Fiesta navideña de empresa",
"guest_count": "40",
"space_preference": "Se prefiere el reservado privado"
}
}Dos eventos
data.collected se dispara la primera vez que un Gnosari recoge un tipo de dato nuevo. data.updated se dispara cuando un comensal corrige algo.
Firmado, para que puedas confiar
Standard Webhooks HMAC-SHA256, con webhook-id, webhook-timestamp y webhook-signature en cada petición. Verifícalo antes de abrir un ticket.
Las citas textuales son opcionales
El bloque de procedencia, las palabras exactas del comensal, no aparece a menos que lo actives para ese destino.
Zapier o Make
Pega una URL de Catch Hook en tu destino de Gnosari, y apunta el Zap a tu sistema de reservas o TPV.
Nivel gratuito, sin app que instalar, y se dispara en el momento en que el registro se completa.
Directo a la sala
Cualquier cosa que acepte un webhook entrante recibe el payload tal cual.
Sin intermediarios. El encargado ve la consulta antes de que el coordinador abra el correo.
Tu propio endpoint
Danos una dirección https, verifica la firma, abre el ticket tú mismo.
Unas líneas de código, y el registro de entregas te dice cuándo algo no llegó.
Y puedes ver cada intento
| Cuándo | Evento | Resultado | Detalle |
|---|---|---|---|
| 19:14:09 | data.collected | Entregado | 200 OK |
| 19:14:02 | data.collected | Fallido | 503, retrying in 30s |
| Yesterday 11:22 | data.updated | Entregado | 200 OK |
| Yesterday 08:47 | data.collected | Entregado | 200 OK |
Se guarda cada intento, el más reciente primero, con el motivo cuando lo hay. Los fallos se reintentan solos, y el secreto de firma vive en tu panel para que puedas rotarlo sin llamar a nadie.
Son ejemplos, no una lista de socios. Toast, Square, OpenTable, Resy, SevenRooms y 7shifts se pueden alcanzar todos de la misma forma: a través de un Zap, o directo a un endpoint que controlas tú. Si acepta una petición HTTP, recibe la reserva.
Un botón en la esquina que abre una conversación. Tu logotipo, tus colores, en las páginas que ya tienes.
Sin ventana de chat ni widget. Tu titular manda, el hilo va debajo, y se lee como si preguntaras tú y no como si fuera software recopilando datos.
Cada pantalla de esta página es un Gnosari publicado, incrustado desde la aplicación. Escribe en cualquiera de ellos.
display_mode="bubble" Un botón flotante en la esquina. Se abre sobre tu página y vuelve a cerrarse. El modo por defecto, el que nadie necesita que le expliquen.
Cuatro esquinas a elegir
display_mode="sidebar" Un panel fijo a un lado, siempre abierto. Para páginas donde la conversación es el objetivo y no algo secundario.
Izquierda o derecha, cualquier ancho
display_mode="sidebar-push" El mismo panel, pero tu contenido se desplaza para hacerle sitio en lugar de quedar tapado. Nada de la página queda oculto nunca.
Izquierda o derecha, cualquier ancho
display_mode="drawer" Se desliza sobre la página cuando se le llama y vuelve a deslizarse fuera. El término medio entre una burbuja y una barra lateral.
Izquierda o derecha
01 · Un enlace que envías
Ponlo en un correo, un SMS, una confirmación de reserva o una firma. Cada enlace lleva su propia frase de apertura y su propio titular, y cuenta sus propias visitas, así puedes saber qué canal funcionó de verdad.
02 · Un código que escanean
Cada enlace viene con un QR. En una tarjeta de mesa, un recibo, un albarán, una puerta. Alguien apunta el móvil y la conversación empieza, sin aplicación y sin escribir nada.
03 · Un folleto que entregas
Un creador para lo impreso en sí. Elige una plantilla, cámbiale el estilo, edita el texto de la página y exporta un póster o una tarjeta listos para imprimir, con el QR ya colocado.
Doce estilos seleccionados, cada uno con un color y un patrón de fondo pensados para ir juntos. Eliges uno y listo.
22 temas de color y 44 patrones de fondo, cada uno dibujado en código, en cuatro intensidades. Son 3.872 combinaciones antes de tocar un solo token.
22 temas de color
44 patrones de fondo
Cada patrón, en cuatro intensidades
Valores hex exactos, catorce tipografías, forma de burbuja por lado, radio de esquinas, densidad, cabecera y campo de entrada. Los tokens explícitos siempre ganan al preset. Dos chats pueden compartir cada línea de marcado y aun así vestir dos marcas distintas: solo cambian los tokens.
Un hotel boutique
Una herramienta para desarrolladores
fontFamily acepta catorce tipografías
Se configura con una llamada, o un clic en el diseñador. Cambiarlo después cuesta la misma llamada, y todas las superficies publicadas se actualizan a la vez.
| Qué cambia | Llamadas cruzadas y buzón de voz | Formulario web genérico | Gnosari |
|---|---|---|---|
| Fuera de horario | Suena y nada | Descargado, nunca devuelto | Respondido, escrito, entregado |
| Lo que recuperas | Un nombre, si lo dejaron | Lo que cupiera en las casillas | El evento, con sus propias palabras |
| Una pregunta de alergia | Quien conteste adivina | No aplica | Registrada y enviada a cocina, nunca adivinada |
| El grupo crece el mismo día | Correr a última hora | Sin forma de avisar | Escalado a un encargado antes de la llegada |
| Historia a medias | El personal llama para preguntar | Enviado medio vacío | Pregunta el seguimiento |
| Llega a tu TPV | Vuelto a escribir a mano | CSV, o una integración de pago | Webhook firmado, al completarse |
Todo lo que necesitas saber para empezar. ¿No encuentras la respuesta que buscas? Ponte en contacto con nuestro equipo.
Gnosari lleva las conversaciones que un restaurante gestiona hoy entre servicios con un teléfono, un formulario de papel y una bandeja de entrada: la consulta de evento privado, la reserva de grupo grande, el pedido de catering, el cliente con una queja, la persona que pregunta por un empleo. Pregunta una cosa a la vez en su web o mediante un código QR y después envía un registro tipificado a su sistema de reservas o eventos, para que el gerente lea una solicitud completa en vez de un mensaje de voz.